एक पारितंत्र में खाद्य श्रृंखला और खाद्य जाल

आप यहां अध्ययन करेंगे

(i) खाद्य श्रृंखला का अर्थ

(ii) पोषण स्तर

(iii) खाद्य श्रृंखला की परिभाषा

(iv) खाद्य जाल

(v) जैविक आवर्धन

खाद्य श्रृंखला का अर्थ

एक पारितंत्र में एक खाद्य श्रृंखला परिभाषित करती है कि एक जीव अपने अस्तित्व के लिए दूसरे जीवों पर निर्भर रहता है। खाद्य श्रृंखला में ऊर्जा एक जीव से दूसरे जीव में स्थानांतरित होती है। एक खाद्य श्रृंखला उत्पादक जीवों (पौधों) से शुरू होती है। सभी खाद्य शृंखलाएं पृथ्वी पर जीवाणुओं की उपस्थिति में संसाधित होती हैं।

पोषण स्तर – खाद्य श्रृंखला का प्रत्येक चरण या स्तर एक पोषण स्तर बनाता है। स्वपोषी या उत्पादक प्रथम पोषण स्तर होता हैं। स्वपोषी सौर ऊर्जा को रासायनिक ऊर्जा में बदलकर अगले पोषण स्तर के लिए निर्धारित करते हैं और इसे विषमपोषी या उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध कराते हैं। शाकाहारी या प्राथमिक उपभोक्ता दूसरे पोषण स्तर पर आते हैं, छोटे मांसाहारी या द्वितीयक उपभोक्ता तीसरे पोषण स्तर पर आते हैं, और बड़े मांसाहारी या तृतीयक उपभोक्ता चौथी पोषण स्तर का निर्माण करते हैं।

पहला पोषण स्तर: पेड़, घास और फर्न स्थलीय पारितंत्र में पहला पोषण स्तर बनाते हैं,
और शैवाल, समुद्री सिवार आदि समुद्री पारितंत्र में पहला पोषण स्तर बनाते हैं।

दूसरा पोषण स्तर: पौधों को खाने वाले प्राथमिक उपभोक्ता दूसरे पोषण स्तर का निर्माण करते हैं जैसे चूहे, कीड़े, छोटे पक्षी, मेंढक, छोटी मछलियाँ आदि।

तीसरा पोषण स्तर: दूसरे और पहले पोषण स्तर के जीवों को खाने वाले द्वितीयक उपभोक्ता चौथे पोषण स्तर का उदाहरण सांप, बड़ी मछली आदि के हैं।

चौथा पोषण स्तर: दूसरे और तीसरे पोषण स्तर के जीवों को खाने वाले तृतीयक उपभोक्ता चौथे पोषण स्तर का निर्माण करते हैं जैसे उल्लू, कुत्ता, बिल्ली आदि।

पाँचवा पोषण स्तर: प्रथम, द्वितीय, तृतीय और चौथे पोषण स्तर के जीवों को खाने वाले तृतीयक उपभोक्ता चौथे पोषण स्तर का निर्माण करते हैं, उदाहरण के लिए चील, शेर, आदि।

अपघटक: अपघटक किसी भी खाद्य श्रृंखला का हिस्सा नहीं हैं, लेकिन ये पारितंत्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं क्योंकि अपघटक मृत जानवरों और मृत पौधों को ऊर्जा के लिए परिवर्तित करके खाते हैं।

खाद्य श्रृंखला की क्रियाविधि:

पौधा (उत्पादक) सूर्य के प्रकाश से ऊर्जा प्राप्त करता है और उसे रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तित करता है। यह ऊर्जा दुनिया की सभी गतिविधियों के लिए प्रयोग की जाती है। पौधों से, ऊर्जा को विषमपोषी और अपघटक में स्थानांतरित किया जाता है, जैसा कि हम जानते हैं कि जब ऊर्जा का एक रूप दूसरे में बदला जाता है, तो कुछ ऊर्जा आसपास के वातारण में जाने के कारण व्यय होती है जिसे वापस नहीं लाया जा सकता है।

ऊर्जा का स्थानांतरण

(i) स्थलीय पारितंत्र में हरे पौधे अपनी पत्तियों पर पड़ने वाले सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा का कम से कम 1% प्रयोग करते हैं और इसे भोजन में परिवर्तित करते हैं।

(ii) जब शाकाहारियों द्वारा हरे पौधों को खाया जाता है, तो पर्यावरण में उष्मा के रूप में बहुत अधिक ऊर्जा नष्ट हो जाती है। ऊर्जा की कुछ मात्रा का उपयोग पाचन और काम करने में होता है और शेष ऊर्जा वृद्धि और प्रजनन करने में की जाती है। लिए गए भोजन से संचालित कुल ऊर्जा का औसतन 10% अपने शरीर में प्रयोग की जाती है और उपभोक्ता के अगले स्तर के लिए उपलब्ध होती है। चूँकि उपभोक्ताओं के अगले स्तर के लिए बहुत कम ऊर्जा उपलब्ध होती है, इसलिए प्रत्येक चरण में ऊर्जा की हानि इतनी अधिक होती है कि चार पोषण स्तरों के बाद बहुत कम प्रयोग करने योग्य ऊर्जा बचती है। एक पारितंत्र के निचले स्तरों पर जीवों की संख्या अधिक होती है।

खाद्य जाल:

प्रत्येक जीव को आम तौर पर दो या दो से अधिक अन्य जीवों द्वारा खाया जाता है और अन्य प्रकार के जीव जो बदले में दो या अधिक जीवों द्वारा खाए जाते हैं
वे भी दूसरे प्रकार के कई अन्य जीवों द्वारा खाए जाते हैं। एक खाद्य श्रृंखला का कई अन्य खाद्य श्रृंखलाओं से संबंध होता है। इसलिए एक सीधी रेखा वाली खाद्य श्रृंखला के बजाय, संबंध को शाखाओं वाली रेखाओं की एक श्रृंखला के रूप में दिखाया जा सकता है जिसे खाद्य जाल कहा जाता है।

जैविक आवर्धन

मानव किसी भी खाद्य श्रृंखला के शीर्ष स्तर पर होता है। फसल को रोगों और कीटों से बचाने के लिए कई कीटनाशकों और रसायनों का उपयोग किया जाता है। ये रसायन मिट्टी में या जल निकाय जैंसे नदी,सरोवर आदि में बह कर चले जाते हैं। मिट्टी से, ये पौधों द्वारा अवशोषित होते हैं, और जल निकायों से ये मछलियों और जलीय पौधों द्वारा लिए जाते हैं। पोषण स्तर के ऊपर उठने पर ये रसायन संचित हो जाते हैं और अंतत: मनुष्यों द्वारा अधिकतम खपत की जाती है, इसे जैविक आवर्धन के रूप में जाना जाता है।